Von 25. Oktober bis 15. November finden die Nespresso Gourmet Weeks statt.

Das Glück meinte es gut mit mir und so durfte ich Freitagabend, 30. Oktober, an einem dieser Gourmet Essen teilnehmen und mich von all den Köstlichkeiten überzeugen lassen.

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Als geladene Gäste wurden wir zuvorkommend im Restaurant Zum Alten Stephan in Empfang genommen. Das Restaurant befindet sich im herzigen Städtchen Solothurn, das Interieur hat etwas klassisches, weisse schöne Stofftischtücher zieren die Tische. Die liebevolle Dekoration der Gerichte betört nicht nur einzig mit ihren verschiedenen Aromen und Düften, sondern gibt auch fürs Auge eine kulinarische Raffinesse ab.

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Vier Kompositionen locken unsere Gaumen in neue paradiesische Geschmackswelten.

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Gestartet wird mit Entenleber Zwetschge, ein mutiger Restretto Intenso, der die Geschmacksknospen gleich mit dem ersten Bissen zum klingen bringt. Die Kreation scheint mir zuerst etwas gewagt, doch auf der Zunge entfaltet sich schnell eine hervorragende Bekömmlichkeit. Begleitet wird diese Vorspeise von einem eleganten Mauler Cordon Rosé, Brut.IMG_3752

 

Darauf gibt es Jakobsmuschel mit Steinpilzen, mit einem Espresso Forte. Delikatesse mit Delikatesse. Verführerisch im Gaumen und leicht für den Magen. Das Essen machte uns riesig Spass. Den Roero Arneis 2013, ein wundervoller Italiener, erkoren wir zum Begleiter dieses Ganges.

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Bald schon steht der Hauptgang auf dem Tisch und entsendet vielversprechende Düfte, die unsere Sinne begeistern. Reh und Tonga, ein Lungo Forte, zart schmelzend auf der Zunge und von hervorragender Fleischqualität. Ein Morellino Di Scansano 414 2013 rundet das Gericht ab.

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Zwischendurch packe ich die Gelegenheit und schaue persönlich in der Küche vorbei. Andy Zaugg, der Spitzenkoch des Restaurants Zum Alten Stephan, lässt mich ein bisschen von seinen Kreationen kosten. Er liebt es, seine Gäste mit  spannenden, gewagten und doch sehr aufeinander abgestimmten Kompositionen zu überraschen.

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Zum Abschluss gibt es dann noch Schokolade mit Nougat, mit Lungo Origin Guatemala. Das königliche Dessert kokettiert mit all unseren Sinnen.

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15 exklusive Restaurantpartner nehmen an den Nespresso Gourmet Weeks teil. Unser Besuch im zum Alten Stephan ist definitiv ein exklusives kulinarisches Erlebnis und wir möchten uns herzlich bedanken für das tolle Essen im wunderschönen Ambiente.

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Written by Larissa